Česká legislativa v Nařízení vlády č. 361/2007 Sb. stanovuje povinnost zaměstnavatele zajistit zaměstnancům pitnou vodu v množství odpovídajícím jejich potřebám. Při práci v zátěži teplem se navíc poskytují tzv. ochranné nápoje. Podle aktuální právní úpravy (NV č. 330/2023 Sb.) se množství náhrad tekutin odvíjí od třídy práce, teploty na pracovišti a míry fyzické zátěže. U nejnáročnějších profesí může jít až o 3 litry tekutin za osmihodinovou směnu.
Ochranné nápoje mají být zdravotně nezávadné, vhodné teploty (ideálně 10–15 °C) a v případě nadměrného pocení mohou obsahovat ionty sodíku, draslíku a hořčíku. To je možné zajistit buď speciálními iontovými nápoji, nebo ředěnými ovocnými šťávami. Nápoje by měly být dostupné přímo na pracovišti a v dostatečném množství, přičemž každý zaměstnanec by měl mít vlastní nádobu.
Doporučení odborníků i evropských směrnic je jasné: pracovník by měl pít pravidelně, ideálně každých 15–20 minut menší dávku (cca 150–200 ml), a to i bez pocitu žízně. Spoléhat se na „pocit žízně“ totiž znamená reagovat až na začínající dehydrataci. Nápoje by měly být zdravotně nezávadné, ≤ 6,5 % cukru; alkohol ≤ 1 % (u mladistvých 0 %). U tříd IIIb–V musí být část nápoje středně mineralizovaná. Nevhodné jsou tedy nápoje s vysokým obsahem cukru, kofeinu nebo alkoholu – Mohou totiž přispět k dalšímu odvodnění organismu.
V tabulce níže najdete aktuální hodnoty náhrady tekutin při práci v zátěži teplem dle Nařízení vlády č. 330/2023, které platí od 1. 1. 2024.
Třída práce | M (W.m –2) | Náhrada tekutin za směnu při ztrátě tekutin potem a dýcháním 1,25 litru a více | Teplota, při níž je dosaženo maximální přípustné ztráty tekutin potem a dýcháním 3,9 l/8 h | ||
to nebo tg (oC) | litry
| to nebo tg (oC) | náhrada vody | ||
I | 80 | 31 až 36 | 0,9 až 2,7 (0,36) | není přípustná | |
IIa | 81 až 105 | 27 až 34 | 0,9 až 3,1 (0,31) | není přípustná | |
IIb | 106 až 130 | 24 až 32 | 0,9 až 2,8 (0,24) | >= 33 | |
IIIa | 131 až 160 | 20 až 29 | 0,9 až 2,8 (0,21) | >= 30 | |
IIIb | 161 až 200 | 16 až 27 | 0,9 až 2,8 (0,17) | >= 28 | 3,1 |
IVa | 201 až 250 | 15 až 24 | 1,2 až 3,0 (0,2) | >= 25 | |
IVb | 251 až 300 | 15 až 21 | 1,6 až 3,0 (0,23) | >= 22 | |
V | >= 301 | 15 až 17 | 2,2 až 3,0 (0,4) | >= 18 | |
Náhrada tekutin při práci v zátěži teplem v závislosti na teplotě to nebo tg na pracovišti za osmihodinovou směnu a maximální teplota, při níž je dosaženo maximální ztráty tekutin
Víte, že…
…poskytování ochranných nápojů lze upravit i v kolektivní smlouvě? V mnohých případech je to efektivnější postup než zařizování náročných měření.
